쇠고기 이력추적제가 2009년 5월 1일부터 인천시에 전면 시범시행된다.
법 시행일인 6월 22일 이전까지는 위반사항에 대해 계도조치만 하고 법 시행일 이후에는 각 주체별 이행사항을 중점 단속하여 위반시 과태료 부과 등 강력히 단속할 계획이라고 인천시는 24일 밝혔다.

쇠고기 이력추적제는 소에게 사람의 주민등록번호와 같은 고유 개체식별번호를 부여해 소의 출생부터 유통까지 과정을 단계별로 기록.관리하는 제도다.

소 사육단계(출생, 양도 ․ 양수 등 신고, 귀표부착, 이력관리) ⇒ 도축단계(도체에 개체식별번호 표시, 위생검사, 전두수 샘플채취) ⇒ 포장단계(부분육에 개체식별번호 표시) ⇒ 판매단계(개체식별번호 표시판매) ⇒ 소비자 확인(쇠고기 이력추적시스템 (www.mtracw.net) 또는 휴대폰 6626+인터넷 접속기를 이용확인)을 통해 국내산 쇠고기의 안전성에 대한 소비자의 신뢰와 쇠고기 유통의 투명성이 확보되고 소 사육농가의 경쟁력도 강화되어, 생산자와 소비자를 동시에 보호할 것으로 본다.


시는 쇠고기 이력추적제의 원활한 추진을 위해 영세 축산물판매업소에 대한 식육표지판 14,800개를 지원키로 했고 일부 식육포장처리업소에 대한 장비도 지원하기로 했다고 밝혔다. 

 식육포장처리업체의 개체식별번호 표시




 

식육판매표지판을 이용한 개체식별번호 표시(진열․판매시)


 

라벨을 이용한 개체식별번호 표시(소포장하여 판매시)

 

축산물판매업소에 지원할 식육표지판